Pomme de terre
Cheyenne
Nom : Cheyenne
Catégorie : pomme de terre à chair rouge ou rose
Calibres disponibles : 28/35 mm, 35/55 mm
Conditionnement : cartons : 5, 10 et 12.5 kg ; carton de grenailles : 5 et 10kg kg ; filets : 2 et 2,5 kg ; sacs : 5 et 10kg
Origine : France, Bretagne, Finistère (29)
Description générale
La Cheyenne est une variété de pomme de terre à chair ferme qui séduit par son aspect distinctif et ses qualités culinaires remarquables. Dotée d’une peau rouge foncé et d’une chair délicatement rosée, cette variété se positionne comme un produit haut de gamme. Comme toutes les pommes de terre de notre gamme, la Cheyenne est cultivée en Bretagne, dans le Finistère. Cette variété offre un équilibre parfait entre texture ferme et fondante, répondant ainsi aux exigences des particuliers comme ceux des professionnels de la restauration.
Caractéristiques clés
Aspect distinctif et attractif
La Cheyenne se distingue immédiatement grâce à sa peau rouge foncé, qui lui confère une identité visuelle forte, ainsi qu’à sa chair subtilement rosée, qui garantit une présentation élégante dans toutes les préparations culinaires.
Texture et goût équilibrés
Sa chair ferme permet une excellente tenue à la cuisson, qu’il s’agisse de cuissons au four, à la vapeur ou de préparations en gratin. Nous apprécions cette variété pour la texture fondante et le goût délicat qu’elle offre et qui mettent en valeur la saveur naturelle de la pomme de terre, tout en se mariant parfaitement avec divers ingrédients.
Polyvalence en cuisine
La pomme de terre Cheyenne s’adapte aussi bien aux préparations gastronomiques qu’aux plats simples. Elle se prête à une multitude de techniques culinaires et garantit ainsi une constance dans la qualité et la présentation.
Résistance et conservation optimisée
Issue d’un terroir favorable, la Cheyenne bénéficie d’une robustesse naturelle qui lui permet de résister aux chocs et aux variations de température. Cette qualité est essentielle pour assurer une longue durée de conservation et minimiser les pertes durant le transport.
Les avantages de Nedelec
Origine tracée et certifiée
Cultivée dans le Finistère par nos producteurs partenaires, labelisés GlobalG.A.P, la Cheyenne, comme toutes les variétés de pommes de terre de notre gamme, bénéficie d’une traçabilité complète et d’une production locale respectueuse des normes environnementales.
Conditionnement flexible
Chez Nédélec, nous offrons des solutions de conditionnement sur-mesure, répondant aux besoins spécifiques des grossistes, exportateurs, restaurateurs et GMS. Chaque lot de pommes de terre est soigneusement sélectionné et emballé, en carton ou en filet, pour garantir une qualité optimale tout au long de la chaîne de distribution.
Le conditionnement peut être réalisé avec les emballages Nédélec, des emballages neutres ou dans ceux à votre marque, sur demande.
Valorisation commerciale
Son aspect attractif et ses qualités gustatives font de la pomme de terre Cheyenne un véritable atout commercial. En intégrant cette variété à votre offre, vous valorisez votre gamme de produits et répondez à une demande croissante pour des produits premium sur les marchés nationaux et internationaux.
