Pomme de terre
Ratte
Nom : Ratte
Catégorie : pomme de terre à chair ferme
Calibres disponibles : 28-35 mm, 35-55 mm
Conditionnement : cartons : 5kg ; filets : 1.5kg
Origine : France, Bretagne, Finistère (29)
Description générale
La Ratte est une variété de pomme de terre à chair ferme reconnue pour son goût unique et sa texture fondante. Avec sa forme allongée et sa peau fine dorée, elle est particulièrement appréciée des chefs et des gastronomes. Cultivée en Bretagne, dans le Finistère, la Ratte que nous vous proposons se distingue par son arôme de noisette et sa finesse en bouche, en faisant un ingrédient incontournable des cuisines raffinées.
Caractéristiques clés
Aspect distinctif et authentique
Sa petite taille et sa forme allongée lui confèrent une présentation reconnaissable et une esthétique recherchée en cuisine.
Goût unique et texture fondante
La Ratte est appréciée pour sa saveur douce aux notes de noisette et sa chair fine et fondante après cuisson.
Polyvalence culinaire
Idéale pour les cuissons vapeur, rissolées ou encore en salade, elle accompagne parfaitement viandes et poissons.
Excellente conservation
Résistante aux chocs et aux variations climatiques, elle se conserve durablement tout en préservant ses qualités gustatives.
Les avantages de Nedelec
Origine tracée et certifiée
Cultivée en Bretagne, la Ratte est cultivée par nos producteurs partenaires, tous labelisés GlobalG.A.P. Notre mode d’approvisionnement vous garantit qualité et traçabilité.
Conditionnement flexible
Nous proposons une large gamme de conditionnements, adaptée aux besoins des grossistes, exportateurs, restaurateurs et GMS, pour assurer une distribution efficace et optimisée. Le conditionnement des pommes de terre peut être réalisé avec nos emballages ou les vôtres, sur demande.
Valorisation commerciale
En intégrant la Ratte à votre offre, vous proposez une variété haut de gamme répondant aux attentes des amateurs de gastronomie et des professionnels exigeants.
